قد يختلط الأمر على الكثيرين بشأن الفرق بين قهوة أمريكانو والإسبريسو. أيّهما أفضل؟ سنتحدث اليوم عن كيفية التمييز بين قهوة أمريكانو والقهوة الإيطالية، آملين أن نساعدكم في ذلك.
يشير مصطلح الإسبريسو إلى سائل القهوة المضغوط عند ضغط 9 ضغط جوي. وكما يوحي الاسم، فهو أكثر كثافة ومرارة ودهنية.إسبريسوقهوةآلةيُستخدم في تحضيره. وبالطبع، يمكن أيضاً تسمية القهوة المُحضّرة بواسطة إبريق الموكا بالإسبريسو.
قهوة فاخرة تم تطويرها منEإسبريسو
يمكنك رسم الزهور عليها، أو يمكنك إضافة الحليب المخفوق والتوابل الأخرى مباشرةً لتحضير قهوة فاخرة، مثل قهوة اللاتيه، وقهوة الكابتشينو، وقهوة الموكا، وغيرها من المشروبات المتوفرة في المقاهي، وكلها تعتمد على الإسبريسو. يتم تحضيرها بإضافة نسب مختلفة من الحليب ورغوة الحليب، وما إلى ذلك. وهي إما قهوة مُخمرة مباشرة أو قهوة لاتيه أو قهوة موكا!
أمريكي
قهوة أمريكانو، في الأصل، كانت تُحضّر من قِبل الأمريكيين الذين لم يعتادوا على المذاق القوي للقهوة الأوروبية، حيث كانوا يخففونها بالماء الساخن بدلاً من الإسبريسو، وتُسمى قهوة أمريكانو الساخنة. ولذلك، تتميز الطبقة العلوية من القهوة الأمريكية التقليدية بقوامها الغني. وبالإضافة إلى كونها خفيفة، فإنها ترث إلى حد كبير بعض خصائص الإسبريسو.
نطاق موسيقى أمريكانو الحالية
يشير مصطلح "القهوة الأمريكية" عمومًا إلى القهوة الصافية. ويمكن استخدامه للإشارة إلى كلٍ من القهوة المُحضّرة بآلة التقطير الأمريكية والقهوة المصبوبة يدويًا، بما في ذلك القهوة المُحضّرة باستخدام مرشح التقطير، والتي تُعدّ أيضًا من أنواع القهوة الأمريكية الشائعة. وقد أصبح هذا المصطلح مرادفًا للقهوة الصافية، فهو مجرد اسم رمزي، فلا داعي للتركيز عليه كثيرًا.
هناك قول مأثور فيماكينة قهوةالصناعة: جودةماكينة قهوةالسؤال هو ما إذا كان بإمكانه تحضير الإسبريسوجميع منتجاتناآلات بيع القهوة المطحونة الطازجة يمكننا تحضير الإسبريسو. تواصلوا معنا إذا كان لديكم أي استفسار!
تاريخ النشر: 8 سبتمبر 2023
