قد يرتبك العديد من الأصدقاء بشأن الفرق بين أمريكانو وإسبريسو. أيهما أفضل؟ اليوم نتحدث عن كيفية التمييز بين القهوة الأمريكية والقهوة الإيطالية، آملين أن نساعدكم.
يشير الإسبريسو إلى سائل القهوة المضغوط في 9 أجواء. وكما يوحي الاسم، فهو أكثر سمكا ومرارة وزيتية. بشكل عام، أإسبرسوقهوةآلةيستخدم لجعله. وبطبيعة الحال، القهوة التي يتم تحضيرها بواسطة وعاء الموكا يمكن أن تسمى أيضًا إسبريسو.
القهوة الفاخرة تطورت منEاسبريسو
يمكنك رسم الزهور عليها، أو يمكنك إضافة الحليب المخفوق والتوابل الأخرى مباشرة لتحضير القهوة الفاخرة، مثل قهوة اللاتيه، وقهوة الكابتشينو، وقهوة الموكا وغيرها المقدمة في المقاهي، والتي تعتمد جميعها على قهوة الإسبريسو، ويتم تحضيرها بواسطة إضافة نسب مختلفة من الحليب ورغوة الحليب وما إلى ذلك. وهي إما قهوة مخمرة مباشرة أو قهوة لاتيه أو قهوة موكا!
أمريكانو
قهوة أمريكانو، تشير في الأصل إلى الأمريكيين الذين لم يعتادوا على الطعم القوي للأوروبيين، ويخففونها بالماء الساخن على أساس سائل الإسبريسو، ويسمى قهوة أمريكانو الساخنة. ولذلك فإن الطبقة العليا من القهوة الأمريكية التقليدية تحتوي على دهون واضحة. باستثناء كونها خفيفة، فإنها ترث إلى حد كبير بعض خصائص الإسبريسو.
نطاق أمريكانو الحالي
تشير القهوة الأمريكية الآن عمومًا إلى القهوة الصافية. يمكنك تسميتها القهوة الأمريكية لكل من ماكينة القهوة الأمريكية بالتنقيط والقهوة بالصب اليدوي، بما في ذلك القهوة المنتجة بواسطة مرشح التنقيط مثل الصب اليدوي، وهي أيضًا إحدى أنواع القهوة الأمريكية الحالية. لقد أصبح مرادفًا للقهوة الصافية، إنه مجرد اسم رمزي، لا تهتم به كثيرًا.
هناك قول مأثور فيآلة القهوةالصناعة: جودة أآلة القهوةهو ما إذا كان يمكن أن تفعل إسبرسو. كل ما لديناآلات بيع القهوة المطحونة الطازجة يمكن أن تصنع إسبرسو. فقط اترك لنا رسالة إذا كان لديك أي شيء تريد معرفته!
وقت النشر: 08 سبتمبر 2023
